Nombrar Algunas Leguminosas Más Importantes

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Los guisantes, habas, judías pintas, judías verdes, judiones, habas de soja y cacahuetes son miembros de la familia de las Leguminosas. Para quien quiera cultivar el máximo posible de sus alimentos en el huerto propio esta familia es, con toda seguridad, la más útil de todas. En primer lugar, proporciona más proteínas que ninguna otra. Es difícil que un vegetariano o cualquiera que quiera ser por completo autosuficiente sin mucha carne, pueda subsistir en buen estado de salud sin Legu­minosas.
Categorías : Leguminosas | Comentarios : (2)
Una familia de cuatro personas que quiera comer pichón una vez a la semana necesita tener cinco parejas reproductoras pues cada una de ellas suele empollar diez crías al año. Cuando los pichones tienen totalmente cubierta de plumas la parte inferior de las alas es el momento de sacrificarlos: pesarán unos 500 g y tendrán cuatro semanas y media. No se los debe dejar crecer más pues pierden peso e impiden que sus padres sigan criando. Se los mata, despluma y espeta igual que a los pollos.
Categorías : Animales | Comentarios : (0)
Información acerca de las plagas y enfermedades más comunes que pueden atacar los cultivos y las soluciones para cada uno de estos problemas.
Categorías : Plagas y enfermedades | Comentarios : (0)
Reciben también los nombres de patacas y tupinambos. Son de la misma familia que las alcachofas, pero sólo un botánico sería capaz de encontrar parecido entre ambas. De hecho están más emparentadas con los girasoles; se parecen mucho a ellos, salvo que tienen flores pequeñas y tubérculos en las raíces. Éstos se comen y resultan muy indicados para los diabéticos, pues contie­nen una forma especial de azúcar y carecen de almidón.
Categorías : Compuestas | Comentarios : (0)
Hay seis sistemas principales para conservar los alimentos: Salazón: La sal elimina algo de la humedad de las hortalizas, con lo que inhibe la actividad de los agentes de la putrefac­ción. También repele a las bacterias que no son amigas de la sal.
Categorías : Conservación | Comentarios : (1)
En la cama alta se cultivan, juntas, plantas de distintas especies (hortalizas, aromáticas, medicinales, ñorales), siguiendo determinados criterios. Imitando a la naturaleza, so busca que crezcan juntas plantas de distinto tamaño, forma y necesidades de agua, luz y alimentos
Categorías : Horticultura | Comentarios : (1)
Las plantas que se cultivan en las camas altas pueden colocarse mediante siembra de asiento, por medio del trasplante desde la almaciguera, o por plantación de gajos, hijuelos, divisiones de matas, etc.
Categorías : Horticultura | Comentarios : (0)

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