Judías

Escrito por : Miguel

Las judías verdes no son tan resistentes como las habas. Maduras y secas constituyen una excelente fuente de proteínas para el in­vierno.

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Escrito por : Miguel

Las judías pintas, escarlatas o de España. que todos estos nombres se les da. Fueron traídas a Europa desde America en el siglo XVII por gentes que las apreciaban más por su valor decorativo que por el nutritivo. El hecho de que reúna ambas cualidades las hace idea­les para el huerto a pequeña escala.

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