19 septiembre, 2011

El tomillo y sus usos

Escrito por : Santiago

El tomillo es un pequeño arbusto que puede llegar a tener medio metro de altura, que es muy utilizado para condimentar diferentes comidas, al tiempo que también se lo recomienda para curar resfriados mediante infusión.

Cultivo del tomillo

El cultivo de estos arbustos es muy fácil de llevar a cabo, solo basta tener conocimiento de algunos factores. Para empezar, debe estar en una zona donde reciba mucho sol, al tiempo que puede adaptarse a cualquier tipo de suelos, ya que es muy resistente a la sequía.

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La mayoría de las orquídeas son originarias de regiones tropicales y subtropicales, motivo por el cual necesitan de mucha luz directa para mantener su temperatura. Por eso es que lo recomendable es que se las sitúe en un lugar luminoso, como por ejemplo sobre una ventana.

La mayoría de las orquídeas necesitan el sol directo en los meses de otoño e invierno, aunque en las estaciones más calurosas el exceso puede dañarlas, por lo que se puede colocar una cortina en la ventana con el fin de protegerlas.

Controlar su temperatura

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La plantación de arándanos

Escrito por : Santiago

El arándano, cuyo nombre científico es Vaccinium myrtillus, es una planta cuyo cultivo se puede realizar en una gran variedad de climas, siendo los más adecuados los templados y mediterráneos, ya que ahí es donde se pueden desarrollar mejor.

A la hora de elegir la zona para plantar estos arbustos es importante tener en cuenta ciertos factores, como por ejemplo la temperatura a la cual estarán expuestos, ya que en su etapa de floración para obtener un buen desarrollo de los frutos, será esencial que la temperatura no se acerque a los cero grados Celsius.

Otro tema importante en cuento a la ubicación son las corrientes de aire, ya que es preferible que los arándanos no estén expuestos al viento. La explicación de esto se encuentra en los efectos del viento sobre el arbusto, ya que puede provocar la caída de los frutos y romper las ramas más débiles.

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Los cactus y su cuidado

Escrito por : Santiago

Los cactus son plantas que cada vez más son utilizadas para la decoración de los hogares, siendo su principal característica las púas que los adornan, las cuales pueden llegar a medir varios centímetros dependiendo de la especie.

A los cactus los podemos adquirir en una tienda especializada o podemos plantarlos nosotros mismos. En este último caso, podemos hacerlo utilizando semillas, las cuales deben ser cultivadas en un suelo que permita un buen drenaje y que sea permeable.

Esto debe realizarse en recipientes pequeños, los cuales deben tener un poco de arena en el fondo con el sustrato elegido. Luego se deben esparcir las semillas, sobre las cuales hay que colocar un poco más de arena. Una vez que comiencen a crecer se los podrán pasar a macetas, tomando las precauciones necesarias para no dañar las raíces.

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El membrillero es un árbol milenario que debido a sus características requiere de múltiples cuidados, por lo que en este artículo te contaremos cuales son los lugares indicados para plantarlo, y que es lo que debes tener en cuenta para realizar un correcto cuidado.

Las zonas ideales para plantar este árbol son aquellas que cuentan con climas templados o relativamente fríos, donde los inviernos son largos y los veranos calurosos. Si bien pueden estar un tiempo a la sombra, es preferible que les dé el sol varias horas al día.

El membrillero es poco exigente en cuanto a suelos, ya que puede ser plantado en suelos muy fértiles como en tierras bastante ingratas, siempre y cuando sean frescos y con un pH ácido. De todos modos, es preferible tenerlos en los suelos arcillosos bien drenados, que sean bastante fértiles y húmedos.

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17 marzo, 2011

Los dos problemas fundamentales en el cultivo de las hortalizas son la hernia de las coles y la heterodera de las patatas, que se presentan con relativa facilidad si se plantan, tanto unas como otras, año tras año en la misma tierra. Ésta es la razón primaria de la rotación anual, aunque haya también otros cultivos que se bene­ficien de cambiar de bancales en años sucesivos.

La planificación de un ciclo de rotación es un tema complejo por cuanto hay que tener en cuenta si el es­tado del suelo, después de haber alzado un cultivo, resulta de verdad apropiado para el siguiente. Existen cuatro reglas que recomiendo seguir en este punto. Pri­mera, mientras las patatas necesitan un suelo bien es­tercolado, las plantas de raíz tienden a horquillarse en esas condiciones; por eso en el ciclo de rotación hay que procurar tener las patatas lo más lejos posible de las plantas de raíz. Segunda, los guisantes y las judías —las leguminosas en general— gustan de suelos bien encalados pero no así las patatas, por lo que debe evi­tarse cultivar éstas inmediatamente después de las pri­meras. Tercera, a las coles les gusta la cal, pero sólo si ha estado en el suelo durante algún tiempo, por lo que lo mejor es plantarlas después de las Leguminosas, para que aquélla haya tenido tiempo de incorporarse a la tie­rra por si misma. Cuarta, a lo que denomino plantas varias (tomates de exterior, melones, las diversas pepónides, lechugas, rábanos, etc.) les conviene una buena cobertura de compost fermentado que, a su vez, tam­bién favorece a los cultivos de raíz: de hecho, elimina el problema del ahorquillado.

Asi, pues, conviene sembrar las plantas de raíz des­pués de la fase de los cultivos variados.

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Zanahorias

Escrito por : Miguel


Lo mismo que muchas otras plantas útiles, la zanahoria es bienal y almacena en su primer año lo que consumirá en el segundo en forma de semillas. Se interrumpe ese proceso al consumirlas el pri­mer año, antes de que tengan tiempo de madurar. Se han logrado variedades de maduración prolongada y lenta pero de producción abundante y otras que la tienen breve y rápida pero con rendi miento más bien parco.

El elemento constitutivo más importante de las zanahorias es el caroteno que en el cuerpo humano se transforma en vitamina A. Ninguna otra hortaliza o fruta contiene cantidades comparables de esta vitamina que, entre otras virtudes, mejora la vista; de ahí el consejo paterno a generaciones de niños: “termina las zanahorias y serás capaz de ver en la oscuridad”.

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Umbelíferas

Escrito por : Miguel

Las zanahorias, las chirivías, el apio, el apio nabo, el perejil de raíz y el hinojo, son todos ellos miembros de las Umbelíferas. A esta familia pertenecen también algunas plantas aromáticas como la alcaravea, la angé­lica y el perejil común.

Las umbelíferas tienen numerosas y diminutas flores agrupadas en tallos radiales en forma de sombrilla. Son una familia decorativa: el follaje de las zanahorias es muy atractivo y no desmerece entre los arbustos orna­mentales. Muchas especies son comestibles (aunque debe tenerse cuidado con la cicuta que es venenosa) y otras sirven como alimento para los animales. Algunas variedades de perejil son muy útiles para cebar conejos.

Una característica común a todos los miembros de las umbelíferas es que sus semillas germinan con gran lentitud. Por eso no debe uno desesperarse si se siem­bran y tardan una eternidad en asomar. Lo que hay que hacer es sembrar entre ellas algunos rábanos; no tardan casi nada en brotar y señalan el lugar en donde se sem braron las Umbelíferas.

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Perejil de raíz

Escrito por : Miguel

Se trata de una variedad de perejil que se cultiva como hortaliza de raíz y que por tanto se almacena. No se trata de una hierba aromática aunque sus hojas tengan un sabor muy parecido al del perejil común; se consume crudo o cocido como el apio, cuyo sabor re­cuerda.

Suelo y clima:
Se obtienen buenos resultados si se lo cultiva donde el perejil común, o sea, en climas templados. Cuanto más sol reciba, mejor.

Tratamiento del suelo:
Tolera suelos más pobres que la mayoría de las plantas de raíz pero hay que excavar en profundidad e incorporar abundante estiércol maduro.

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Hinojo florentino

Escrito por : Miguel

A diferencia del hinojo ordinario que se usa solamente como hierba aromática, éste se come entero debido al engrasamiento de la base del peciolo de las hojas en forma de cogollos. Cortado en trozos se añade crudo a las ensaladas. Los tallos se cuecen igual que el apio y las hojas y las semillas se usan para aromatizar. Merece la pena cultivarlo gracias a su sabor único que combina los del anís y el regaliz.

Suelo y clima:
Se cultiva como especie perenne sólo en climas tórridos, pero como anual casi en cualquier lugar. Para lograr tallos tiernos y deliciosos conviene cultivarlo en el suelo más rico de que se disponga.

Tratamiento del suelo:
Se prepara el terreno igual que para el apio, con una cava profunda y adición de abundante abono.

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